在亲爱的“S”形之土寻找太原茶

在不久的将来，首次国际茶节将在著名的茶地－太原举行。这一活动再一次推节越南茶，尤其是太原茶。太原茶品给国内外各朋友和游客从第一次品尝已经有深刻、难以忘记的感觉。为了了解太原茶如何来到全国各地和全国的远近朋友们在饮食文化方面怎么接收太原茶，我们有了在亲爱的“S”形之土寻找太原茶的行程。

千年文献的河内首都

河内在开放经济时期的热闹景象里，在文高街道，我们仍然遇到了河城人在宁静，优雅的空间里欣赏太原茶。由阮文征老板建立了好多年的85号茶楼吸引了很多茶客。他去过中国留学了多年因此有了几十年了解中国茶道。迷恋了这种优雅饮食文化，他花了很多时间研究，学习经验，了解泡茶方式并在河内以茶道为主要风格来开了茶楼。他表示：＂太原茶很好喝，大多数客人来都要求太原茶。通过此茶节，如果我们可以把太原茶建设成为越南茶道就是很好的。这是正确的方向，证实了太原茶的地位，向世界肯定了越南人的特有文化传统…”

像阮文征先生有一样的爱好，冯玉花女士在巴亭郡万福乡已投资数十亿越币开了茶楼。她自己到了台湾，香港，中国和一些国家旨在了解各国家和地区的泡茶和品茶方式。她也买回来很多茶具以服务茶客。她说：＂此特有饮食文化已进入了越南人的心灵。品茶是一种不嘈杂而高雅的艺术。就在千年文献的河内首都，我会尽我所能为了保留并发挥此文化特征＂。

梅明俊先生，俊赵有限公司经理，地址：河内市熔炉(LoDuc)街16号，出售太原茶芳草品牌之前进行检查产品。

上面是人们开茶楼的故事，还有河内人经营茶叶的故事也很特别的。我们在熔炉(LoDuc)街上走了一圈，寻找梅明俊先生，俊赵有限公司经理。目前，在河内他的公司共有４个茶店。每天平均销售了一公担干茶。最特别的是，他在太原省同喜县桥河镇投资了数亿越币买了地，建立了有几公顷宽的茶叶农场。他说：＂因为爱上了太原茶，所以才把自己的全部力量和心血投入了它。我为了想有长期和稳定的经营方向而建立茶叶农场＂。

我们可以肯定，在河内的任何店铺或杂货店、经营店都很容易找到太原茶。就是因为太原茶已进入了河内人的心灵，成为不可缺少的清雅文化特征。

南方之旅

离开河内之后，我们马上往南方去找太原茶。我们来到内排国际机场比规定时间早两个小时以便有时间作业。在这里，航空贸易服务中心有了几十个卖太原茶的杂货店：太原新疆，越南太原绿茶，知音茶…这里的茶品都是由国内的著名集团和公司生产的。阮氏燕女士，Ｂ翼杂货店的售货员表示：＂有很多国内外顾客寻买太原茶。他们是为了喝或作礼品而买的。每天，我们平均出卖给游客5-10公斤＂。

经过近两个小时坐飞机，15点钟，我们飞机降落到胡志明市新山一机场。南方的赤日炎炎和热闹生活节奏让我们觉得憋气。来不及找房间休息，我们立即去＂猎＂太原茶在此繁华的西贡城市。胡志明市的出租车司机很熟悉和好客的。特别，当他们知道我们是从北方来的记者时，就更热情。他们带我们到胡志明市第一郡、第三郡、新平、旧邑（GoVap）郡…接下来是岸城（BenThanh）市场和一些有名茶店。这些地方，哪里我们都容易找到北方茶（太原茶）。第一个景象我们遇到的就是在新平郡共和大路的人行道上有几十个茶店－太原茶就是在人行道上出卖的。茶被放在纸袋，外边简单地包着尼龙袋。每个茶包上面都写很质朴的字＂茶定单在太原，先苦后甜的美味，青绿水＂；＂钩子形茶，新鲜，美味”;＂特等茶，先苦后甜之味…”所有的话就像邀请南方人快来品尝太原茶的特征香味。

空闲时，范玉卓先生(坐在中间)住在头顿市张公定路636/8号与朋友经常一起欣赏茶。

16年前，武辉玉先生从南定省传到胡志明市生活了，他说：＂太原茶正在漫漫地进入南方人的饮食文化。已前，只有到南方工作或生活的北方人才喝北方茶。现在，太原茶的先苦后甜的美味已渐渐地吸引了南方人。他们说一次品尝过太原茶就很难停止。＂不管到哪里，作什么都需要一杯茶才能使精神舒服的＂。

西贡在夜里闪亮电灯，繁华城市的热闹生活节奏好像让我们走迷了到其它世界。在第一郡范五老大路上，我们才明白了就像人们说一样的西贡＂活＂在夜里。在CRAZYBUFFALO舞厅里，音乐很强，甚至让我们觉得窒息，越南和外国青年人缠着呼喊。第一次到舞厅的黄兴记者告诉我＂这里哪里能找到太原茶？如果我们问的话，万一被他们看为乡下人＂。没有回答，我叫服务员带太原茶来。＂请贵客稍等！＂服务员说。在嘈杂的舞厅里，我们漫漫地品味着太原茶，在此繁华城市想到家乡之茶已深入了人们的生活而觉得很自豪的。

沿着西贡河在头顿海地寻找太原茶

在多阳光，多风，有时一场突然来的雨的南方之地，我们继续坐水翼船沿着西贡河，在－个多阳光，多风雨，诗情画意的海地－头顿去寻找茶店和茶客。令人惊喜的是在这里有很多太原人来工作或生活。也许，这些人已作出了巨大贡献对于使太原能够茶深入了这个远地的日常生活。陈文参先生有老乡在同喜县，到了这里在石油行业工作已经20年，说：＂每次回老乡，我都带了几公斤太原茶，一边喝一边作礼品送给朋友。最深刻的纪念就是我第一次请了室友喝茶，使他们整夜谁都睡不觉的。但是，谁都说太原茶有先苦后甜的美味，青绿水，好喝的。现在，在巴地头顿省有很多太原茶店和茶楼的…”

潘红山老板，头顿市丁先黄路57A号投资了100多万美元开VyDa茶楼,吸引了很多顾客。

也许最迷恋太原茶的人就是潘红山先生，住在头顿市丁先黄路57A号。3年前，他投资了100多万美元开VyDa茶楼。她表示：＂我开了茶楼不是为了钱而是为了保留和发挥先祖的清高饮食文化特征旨在传给后生作出一份贡献…＂。说就是这样，但是在头顿市，他只是喜欢太原茶的后辈，还有很多前辈了。典型的是范玉卓先生，今年已80岁了，他是迷恋了太原茶自从1950年代。他说：＂年轻时，我参加了奠边府战役并扎营在太原。那时候，每次到操场训练，我都采摘了鲜芽放入瓶里来喝。自从那些日子，太原茶的美味已深入了我心灵。解放之后，我回南方生活，但是一直离不开太原茶。现在每天，我都跟朋友们一起喝太原茶。也许，因为经常喝太原茶所以身体健康，精神清爽…”。

像全越南的其它地方一样，太原茶已进入了头顿人的心灵，渗透了头顿海地。

走在阳光和凉爽的海风下，我们偶然听到了在越南广播电台播放了由傅德芳音乐家创作的＂家乡的下午＂歌曲。歌词如：我一个人走在多烟雾的下午/故乡的形象若隐若现在遥远的山脉/太原！不管了艰苦的长路/山脉重叠，白云在山峰翱翔/绿嫩嫩的茶园/回到家乡，我回到老溪/在绿嫩嫩的茶园里，我自燃想再唱自己的歌曲…”逐渐渗透到我们的心灵！